菜の花コーヒーロースターの焙煎士スタッフが、その時期にあるおすすめのスペシャルティーコーヒーをそれぞれ50gずつ詰め合わせしたセットです。 豆の個性に合わせた浅煎りLight、中煎りMedium、深煎りDarkの3種類の焙煎度のものをそれぞれ50gずつお送りします。 毎日のモーニングコーヒーやリラックスタイムに、いつもとは違ったコーヒー体験を楽しんでみませんか? ◾️画像の商品は一例ですので送られてくる物とコーヒー豆の内容は異なります。 ◾️こちらの商品は送料無料でお届けいたします。 ◾️クリックポストで送るので日時指定はできません。 コーヒー好きな方や贈り物にもおすすめの一品で す。ぜひ、新しいコーヒーの世界を楽しんでくだ さい！

ゲイシャといえばパナマやコスタリカが有名ですが、このペルーのゲイシャはその有名農園と同等の 香味のレベルで、フレッシュなゲイシャ本来の香りが味わえます。 農園名:ミラフローレス農園 栽培品種:ゲイシャ 生産地:アマゾナス県ウチュバンバ郡ロニャグランデ地区オルティスアリエタ町 標高:1,720〜1914m 生産者:ミラフローレス農園 精製方法:ナチュラル ミラフローレス農場はペール北部のアマゾナス州の山中にある町のロンニャ・グランデ地区からさらに10km程度勾配激しい山道を登ったオルティス・アリエタ集落にあります。 コーヒー栽培に有利な高標高、素晴らしい川に囲まれた水源豊富なエリアであり、その環境条件を利用してのコーヒー栽培が盛んです。 ミラフローレス農園は斬新な感覚をもった新しい気質のあるベンチャー農園です。 農園主は、マヌエル・ロハスとエスター・レケホ。苦労に苦労を重ね今回のような素晴らしい珈琲が生産できてます。 ゲイシャは、完熟チェリーを収穫し、水洗い、フローター選別後、そのまま25日間の自然乾燥を行います。2023年の生産量はわずか1200キロです。 この貴重なゲイシャをぜひお試しください。 〈カッピングコメント〉 ジャスミン シトラス オレンジ キャラメル 糖蜜 ココア プライト ◾️クリックポストでお送りします。 ◾️クリックポストで送りますので日時指定はできません。 ◾️日時指定をご希望の方は配送方法の選択時にゆうパックをご指定ください。

ピーチやアプリコットのようなコクがあり、フローラルでとても爽やかな甘味があります。 淹れたてにミルクチョコレートのような香りがし、後味にグレープフルーツのような苦味も感じます。 農園名:テパングアレ農園 栽培品種:ブルボン 産地:ラ・パス県　テパングアレ 標高:1600m 製法:アナエロビックナチュラル 生産者:アベル・メヒア氏 もともと農園の位置するラパスは古くからコーヒー生産がおこなわれておりコーヒーの一大生産地であります。 このラパスのコーヒーは1時間以上かけてマルカラにチェリーで運ばれ、産地としては有名なマルカラブランドで販売されていました。 テパングアレ農園は2019年春に開港予定の新国際空港を見下ろす山のてっぺんに位置します。 太平洋からの乾いた風と大西洋からの湿潤な風がこの山でぶつかり、独自のマイクロクライメット（局地的気候）をもたらします。 農園主のアベル・メヒア氏は、祖母よりこの農園を引き継ぎました。 メヒア氏は非常にまじめでかつ、献身的に生産活動に従事しております。 真っ赤に摘み取られたチェリーは農園から車で15分離れたミルに持ち込まれ、屋根つきのサスペンディドパティオで21日間かけてゆっくりと乾燥させます（Slow Drying）。 この工程を経た生豆は経時変化に非常に強く、ヒスイのようなその色を永遠に保ち テパングアレ農園のブルボン種の樹は、樹齢は多少古いですが、ブルボン種特有のエキゾチックなアフターテイストをもたらします。アベル・メヒア氏の 情熱と献身が生んだ傑作をお試しください。 【カッピングコメント】 グレープフルーツ、レッドアップル、グレープ、スイートアフター ◾️クリックポストでお送りします。 ◾️クリックポストで送りますので日時指定はできません。 ◾️日時指定をご希望の方は配送方法の選択時にゆうパックをご指定ください。

香り・苦味・酸味のバランスが良く、プラジル特有のナッティーさとビターチョコのような苦味と甘みがあり、柔らかい質感でコクもあります。 後味にスッキリとした清涼感を感じる味わいです。 酸味が少ないので酸味が苦手な方にもおすすめです。 農園名:シティオ・ダ・トーレ農園 栽培品種:イエローブルボン 地域:ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス、マンティケイラ・デ・ミナス 標高:1100-1300m 精選:100%手摘み　ナチュラル 生産者:アルヴァド・アントニオ・ペレイラ・コリ シティオ・ダ・トーレの位置するマンティケイラ・デ・ミナスは、質の高いミネラルウォーターの貯水池として国際的に認知されるほど自然と水資源に恵まれた土地です。 コーヒーの生産は標高1100～1300mの山岳地域で行われており、ブラジルのコーヒー生産地としては珍しいこの山岳地帯と独特の気候条件によって、甘く鮮やかな風味を持つコーヒーが生まれます。 一方で、山岳地帯であるがゆえに大型の機械が導入できず、生産コストを下げる事ができないハンデキャップを常に抱えてきました。 　 その為、地域を挙げて徹底した高品質化を図り、国内でもいち早く高品質で付加価値の高いスペシャルティコーヒーの生産に着手したといわれてます。 そして、今では蓄積したノウハウでブラジルのスペシャルティコーヒーを牽引する名産地として知られらようになりました。 シティオ・ダ・トーレとコーヒーのつながりは19世紀にさかのぼります。 初代アントニオ・コリがイタリアからブラジルへ移住し、そこから4世代にわたり農園が受け継がれてきました。 アルヴァド氏は4世代目で、2002年からスペシャルティコーヒーの生産を開始。 品質が良く土着性の高い品種を選び、高品質なコーヒー生産に注力してきました。 彼らのゴールは、サスティナブルなコーヒー生産を通じて高品質なコーヒーを提供する事です。 彼が決して忘れてはならないと強く意識しているのは、コーヒーは豊かな自然環境により育まれているという事。 農園内には、自然保護エリアを設けており、動植物の多様性や水資源の保全に力を入れています。人々の営みと自然環境の調和こそ持続可能なコーヒー生産を実現し、コーヒー生産の魅力だと語っています。 【カッピングコメント】 ビターチョコ ローストナッツ ◾️クリックポストでお送りします。 ◾️クリックポストで送りますので日時指定はできません。 ◾️日時指定をご希望の方は配送方法の選択時にゆうパックをご指定ください。

ノーススマトラ、アチェ州ベネルムリアで栽培されているコーヒーです。 口の中に残るマンゴーのようなフルーティさ、クリアな酸味とカカオを思わせる濃厚さが特徴です。 深煎りは、チョコレートのような甘さとクリアでエキゾチックな苦みを感じます。 栽培品種:ブルボン、ティピカ 産地: インドネシア　スマトラ島北部　アチェ州ベネルムリア、バンダール地区、ポンドック・バル村の付近 標高:1200〜1500m 精製方法:スマトラ式 生産者: ティルミジャヤ協同組合 インドネシアの国旗にも採用されているほど赤はインドネシアを象徴する色です。 また、コーヒーの実の結実に重要な雨季のころ、月の光が大気の水分に屈折することで幻想的な大きな赤い月が見られることがあります。 この幻想的な月と雨季を経て、真っ赤に熟したインドネシアのコーヒーチェリーが実ることを重ね合わせ、“スマトラレッドムーン“と名付けられました。 ティルミジャヤ協同組合は2012年1月に設立され、現在は32の地域のコミュニティーから、異なる民族（ガヨ、ジャバ, アチェ,バタック)バックグラウンドをもつ668の農家から構成されています。 それぞれの民族多様性を保ちながら、さらにこの組織のメンバーの約20％は女性が栽培をけん引する若い農家であり、活発な意見交換や、品質の向上に向けて活動しています。 近年は認証取得や、地域環境との調和を目指し、生産者や地域に根付いた持続可能なコーヒーの生産に挑戦しています。 マンデリン特有のアーシー感、ハーブを思わせる濃厚な風味をお楽しみください。 【カッピングコメント】 ビターチョコレート、アーシー、マンゴー、フルボディ ◾️クリックポストでお送りします。 ◾️クリックポストで送りますので日時指定はできません。 ◾️日時指定をご希望の方は配送方法の選択時にゆうパックをご指定ください。

ワンランク上の透明感のあるブラックティーにハチミツを加えたような優しい甘味と、すっきりとした後味のスペシャルティデカフェ。 農園名:小規模農家 栽培品種:ブルボン、ムンドノーバ、カトゥーラ 生産地:チアパス州 標高:1,400〜1700m 生産者:小規模農家 精製方法:ウォッシュド チアパスはメキシコの南東部に位置し、水資源に非常に恵まれた立地にあります。 その水資源の大部分を支えるメキシコで最も標高が高いオリサバ山（5636m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。 デカフェ処理に耐えうる、メキシコでも最高品質を誇る高い標高で収穫される新鮮なコーヒー生豆を贅沢に使ったデカフェコーヒーです。 〈カッピングコメント〉 フローラルアロマ ハニーパーシモン スムースフィニッシュ クリーン&ジェントルアシディティ ◾️クリックポストでお送りします。 ◾️クリックポストで送りますので日時指定はできません。 ◾️日時指定をご希望の方は配送方法の選択時にゆうパックをご指定ください。